Sergerie No 1 – Osso Buco

DSC05098Ola !

Je ne sais pas si vous l’aviez remarqué, mais le site comporte un onglet don PayPal. Ça vous permet de jouer au roi et de nous donner des ordres. En effet, quand vous nous faîtes un don, vous avez droit d’exiger de quelle manière on utilisera votre argent. Par exemple, vous pouvez nous donner 10 $ pour une photo sexy de Pierrot ou 20 $ pour qu’on prenne une bière à votre santé. Les possibilités sont infinies ! Seule votre imagination peut imposer des limites.

Ceci étant dit, comme l’a mentionné Tom dans son dernier article, Serge nous a fait un généreux don pour que je puisse cuisiner avec plus que du riz et du chou. Alors, pour Serge, avec un grand merci, voici la première des « Sergeries«  : Lire la suite

Le Costa Rica

La côte riche… ça coute cher !  

DSC05053De tous les pays d’Amérique Centrale, le Costa Rica est sans doute le plus réputé pour sa faune, sa flore et ses parcs. Au moment de passer la frontière, nous étions tous excités à l’idée de découvrir des réserves naturelles grandioses et toutes sortes de nouvelles espèces. Malheureusement, la réputation du Costa Rica eut comme effet de transformer ce pays en énorme destination touristique, ce qui a fait monter en flèche les prix dans tout le pays. Résultat: les parcs et autres destinations populaires se sont retrouvés hors de notre portée. Loin de nous décourager, nous parviendrons tout de même à profiter pleinement de ce charmant Lire la suite

Le Nicaragua

Quand l’enfer des douanes atteint de nouveaux sommets

Notre expérience au Nicaragua fut brève, mais forte agréable. En effet, nous ne sommes restés que deux jours dans ce pays, prenant la route la plus directe vers le Costa Rica. Nous avons tout de même pris le temps de visiter Granada, sublime ville coloniale sur le bord du lac Nicaragua. Mais commençons par le commencement, l’enfer des douanes !

La frontière entre le Honduras et le Nicaragua aura sans doute été la plus pénible jusqu’à présent. Il est certain que nous tenons une part de responsabilité pour ce passage difficile, puisque nous nous sommes présentés à la douane sans un sou ou presque. Cependant, c’est surtout le manque Lire la suite

Le Honduras

Un autre coin de paradis !

À mesure que l’aventure progresse, il y a un «pattern» qui semble se répéter de pays en pays. En gros, lorsqu’il est temps de traverser une frontière, nous partons plus tard que prévu, perdons un temps fou aux douanes et nous retrouvons dans un nouveau pays de nuit, sans savoir où dormir. Autre évènement qui semble se répéter: nous faisons une rencontre extraordinaire qui laisse sa trace sur notre voyage, mais aussi dans nos coeurs. L’ Honduras sera un exemple parfait de ces deux phénomènes.

La Ceiba
ou La mort de «Paff» le chien

Cette fois, aux douanes, nous devons attendre presque une heure pour importer Laura, puisque le seul employé à ce poste est en pause de diner. Nous reprenons la route avec comm Lire la suite

Le Guatemala

N’ecoutez pas les mauvaises langues.

Après une semaine bien mouvementée au Belize, nous étions tous très excités à l’idée de découvrir un nouveau pays : le Guatemala. Cependant, comme pour le Mexique et le Belize, les habitants voisins n’avaient pas que du bon à dire sur ce pays : «Faites attention au Guatemala ! C’est un pays de voleurs et de bandits !». Nous avons entendu ce genre de commentaires à maintes reprises, et on retrouve d’ailleurs un discours identique sur le site officiel des Gouvernements Canadien et Francais. Cependant, notre mentalité est claire. Pas question de se laisser influencer par les mauvaises langues, nous nous ferons notre

Lire la suite

Le Bélize !

Véritable Joyaux des Caraïbes

Tout d’abord, excusez svp la longue attente. Une petite grippe au Honduras m’a enlevé ma motivation à l’écriture. Mais maintenant, je me sens beaucoup mieux et je peux recommencer le récit !

Bon, où en étions-nous ? Lorsque nous avons planifié l’itinéraire original du voyage, nous ne prévoyions pas passer par le Belize. Ce dernier fait partie de ces petits pays sur lesquels on ne sait pas grand-chose et donc qui nous attirent un peu moins. Cependant, à la fin de notre périple mexicain, nous sommes tombés un peu au hasard sur la frontière bélizienne. Comme le but de notre voyage est de découvrir de nouvelles choses, nous avons rapidement décidé de prendre un peu de temps pour explorer ce pays. Nous ne regretterons pas cette décision, et passerons au Belize une semaine extraordinaire et riche en émotions. En voici les Lire la suite

La course vers le Bélize !

On se rapproche !

À ce point du voyage, nous avons réalisé que nous passions beaucoup de temps au Mexique. Il ne manque pas de chose à faire ou à voir dans ce merveilleux pays, mais nous avons tout de même un objectif en tête : faire le tour du monde.
Nous avons donc pris la décision de changer légèrement nos plans. Après quelques jours de repos à San Jose Del Pacifico, nous ne perdrons plus de temps et foncerons vers le Bélize, sacrifiant ainsi notre visite de la région du Lire la suite